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カリフォルニアロール |
| 世界のすしブームの火付け役となったカリフォルニアロール。 今回はアメリカンスタイルのおすしでお馴染みの「Sushi Den」オーナー、宮井さんが指南役を務めます。ちょっと華やかでホームパーティにもピッタリの一品です。 |
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ビーフシチュー |
| 今回はホテル日航福岡「セリーナ」の看板料理が登場。ホテルとまったく同じレシピを古賀料理長が伝授します。少し時間はかかりますが、その間に副菜を作れば効果的。クリスマスのおもてなしにもピッタリのメニューです。 |
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きのこのリゾット |
| 暑さも遠のき、火の前でじっくり料理がしたくなる季節です。今回は「ＪＡＬリゾートシーホークホテル福岡」の谷井シェフと、秋の味覚たっぷりの本格リゾットに挑戦しましょう。難しそうでも完成まで15分。うれしいスピードメニューです。 |
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カキフライ |
| 外の衣はカリッとしているのに、中はふっくらジューシー。そんなカキフライをいつもより簡単に作ってみませんか？「ハイアット・リージェンシー・福岡」の辻総料理長が、すぐ真似したくなるプロの技を大公開してくれます。 |
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